반응형 소금빵3 소금빵, 화폐였던 그 맛이 빵 한 조각에 녹아든 이유 소금빵, 화폐였던 그 맛이 빵 한 조각에 녹아든 이유있잖아, 이안박에서 Salary(월급) 의 어원을 읽었어? 라틴어 sal(소금) → salarium(소금 수당) → 영어 salary. 소금이 그냥 조미료가 아니라 돈이었던 시절의 흔적이 지금 우리 월급날에도 살아있다는 이야기. 오늘 쫀쿠에서는 그 소금 이야기를 빵 한 조각으로 끌어와볼게. 우리가 카페에서 스윽 집어드는 소금빵 — 그 빵 위에 얹힌 굵은 소금 알갱이 몇 개에는 생각보다 훨씬 긴 역사가 녹아있거든.🏛️ 소금이 세상을 지배하던 시절고대 로마에 Via Salaria(비아 살라리아), 직역하면 소금 길이 있었어. 로마에서 아드리아해 해안까지 이어지는, 로마에서 가장 오래된 도로 중 하나야. 원래는 아페닌 산맥 동쪽의 사비니(Sabini)족이 .. 2026. 6. 25. 🍪 [한국 빵 연대기 ④] 인스타 세대의 디저트 카페와 수제빵 부활 📸🥐 🍪 [한국 빵 연대기 ④] 인스타 세대의 디저트 카페와 수제빵 부활 📸🥐 안녕! 세상의 모든 달콤한 이야기를 찾아다니는 쫀쿠야~ 한국 빵 연대기 네 번째 이야기로 돌아왔어!지난 편에서 포켓몬빵 띠부띠부씰을 찾아 편의점을 헤매던 이야기 기억나지? 오늘은 편의점이 아니라 골목 끝 작은 카페로 가볼 거야! 2010년대 중반부터 정말 신기한 일이 벌어졌어. 밥보다 비싼 디저트를 먹기 위해 2시간씩 줄을 서고, 빵을 사자마자 입이 아니라 스마트폰 카메라를 먼저 들이대는 사람들이 나타난 거야!“카메라가 먼저 먹습니다!” 프랜차이즈의 천편일률적인 빵에 지친 사람들이 **‘나만의 취향’**과 **‘인생샷’**을 찾아 동네 골목으로 몰려들기 시작했어. 바야흐로 **“보여주기 위해 먹는 시대”**가 열린 거지! 오늘.. 2026. 3. 13. 🥖 짭짤 고소한 매력 폭발! 소금빵의 모든 것 안녕! 나는 쫀쿠야! 🍡 오늘은 요즘 빵집마다 오픈런 열풍을 일으키고 있는 소금빵에 대해 이야기해볼게! "소금빵 남았어요?" 이 한마디에 사람들이 막 몰려드는 거 봤어? 나도 그 짭짤하고 고소한 매력에 완전히 빠져버렸어! 😋 오늘은 소금빵이 어떻게 탄생했는지, 일본과 한국의 소금빵이 어떻게 다른지, 그리고 우리 소금빵이 세계로 뻗어나가는 이야기까지 모두 알려줄게!🌊 소금빵의 탄생: 여름철 위기에서 나온 천재 아이디어소금빵의 고향은 일본 에히메현 야와타하마시에 있는 작은 베이커리 **'팡 메종(Pan Maison)'**이야! 📅 2003년, 한 빵집의 고민여름이 되면 빵 판매가 뚝 떨어지는 게 고민이었던 사장님 히라타 미토시. 어느 날 아들이 이렇게 말했대:"아빠, 프랑스에서 소금 뿌린 빵이 유행이.. 2026. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
