반응형 취나물1 🌿 쫀쿠의 밥상 이야기 11— 쌈, 손바닥만 한 잎 하나에 담긴 수천 년의 밥상 철학 🌿 쫀쿠의 밥상 이야기 11— 쌈, 손바닥만 한 잎 하나에 담긴 수천 년의 밥상 철학잎 하나를 손에 올려. 밥 한 숟가락, 고기 한 점, 마늘 한 쪽, 쌈장 한 번 찍어. 입을 크게 벌려 한 번에 넣어. 말이 필요 없어. 이 한 입이 바로 쌈이야. 근데 이 단순한 행위 안에 삼국시대 고구려 농부의 들밥이 있고, 정월대보름 복쌈의 염원이 있고, 뉴욕 맨해튼 레스토랑의 미식이 있어. 손바닥만 한 잎 하나가 이렇게 많은 이야기를 품고 있는 거야.🌿 들어가며 — 쌈은 요리가 아니라 행위야쌈 이야기를 하기 전에, 먼저 쌈이 뭔지 정확하게 짚고 가자. 쌈은 요리 이름이 아니야. 먹는 방식이야. 어원부터 그래. 쌈은 동사 **"싸다"**의 어간 "싸-"에 명사화 접미사 "-ㅁ"이 붙은 거야. 직역하면 **"싼 것.. 2026. 7. 2. 이전 1 다음 반응형
