반응형 파리바게뜨2 팡 드 미 — 식빵의 프랑스 이름은 왜 다른가 팡 드 미 — 식빵의 프랑스 이름은 왜 다른가있잖아, 동네 빵집 간판에 "뺑드미 베이커리"라고 적혀 있는 거 본 적 있어? 처음 보면 왠지 뭔가 특별한 빵일 것 같고 발음도 고급스러워서 괜히 가격이 더 나갈 것 같은 느낌도 들잖아. 😄 근데 사실 팡 드 미(Pain de mie)는 그냥 식빵이야. 편의점에서 사는 그 네모난 흰 빵, 토스트 구워 먹는 그 빵. 근데 왜 이름이 이렇게 복잡하냐고? 이 질문 하나를 따라가다 보면 프랑스의 빵 문화, 중세 길드 이야기, 영국 샌드위치 문화, 미국 기차 식당칸, 그리고 파리바게뜨 이름의 기원까지 — 식빵 한 조각에 이렇게 많은 이야기가 숨어 있다는 걸 알게 될 거야. 🍞🔤 이름 해부: Pain / de / mie팡 드 미를 한 단어씩 뜯어보면 이 빵의 정체가.. 2026. 7. 18. 🍪 [한국 빵 연대기 ⑤] 지역 명가 vs 글로벌 체인: K-베이커리의 정체성 🚄🌏 🍪 [한국 빵 연대기 ⑤] 지역 명가 vs 글로벌 체인: K-베이커리의 정체성 🚄🌏안녕! 세상의 모든 달콤한 이야기를 찾아다니는 쫀쿠야~ 한국 빵 연대기 다섯 번째 이야기로 돌아왔어!지난 편에서 인스타 감성 디저트 카페들의 화려한 등장을 다뤘었지? 오늘은 그보다 더 깊고 진한 이야기를 들려줄게!2024년 어느 주말, KTX 대전역 플랫폼에서 벌어지는 신기한 풍경이 있어. 서울에서 내린 사람들이 역 밖으로 나가지도 않고 역 안 빵집으로 우르르 몰려가는 거야. 목적지는 단 하나, 성심당!“대전 여행? 아니야, 성심당 순례야!” 이게 2024년 한국의 현실이야. 사람들은 빵 하나를 사기 위해 KTX를 타고, 군산까지 가고, 대구까지 가. 반면 파리바게뜨는 뉴욕과 파리에 매장을 열고, 뚜레쥬르는 동남아를 .. 2026. 3. 18. 이전 1 다음 반응형
