사탕 한 알의 5,000년 — 꿀 과자에서 할로윈 봉투까지
사탕 한 알의 5,000년 — 꿀 과자에서 할로윈 봉투까지있잖아, 손바닥 위에 사탕 하나 올려놓고 잠깐 들여다봐. 이 작고 투명하고 달콤한 것 안에, 사탕수수가 자란 인도의 들판이 있고, 실크로드를 오간 아랍 상인이 있고, 설탕을 귀하게 다뤘던 중세 유럽 귀족의 식탁이 있고, 산업혁명 공장의 기계 소리가 있고, 할로윈 밤 아이들의 종이봉투가 있어.사탕은 그냥 간식이 아니야. 간식이면서 동시에 설탕 무역과 제조 기술의 역사를 품은 음식이야. 오늘은 그 이야기, 처음부터 끝까지 같이 가보자. 🍬🏷️ '사탕'이라는 이름은 어디서 왔을까먼저 이름 이야기부터 해볼게. 우리가 쓰는 '사탕(砂糖)'은 원래 사탕과자를 뜻하는 말이 아니었어. 한자로 풀면 '모래 사(砂) + 엿 당(糖)', 즉 '모래처럼 생긴 당분'..
2026. 7. 15.
