반응형 뚱카롱2 마카롱 — 머랭이 가장 우아하게 변신한 순간 마카롱 — 머랭이 가장 우아하게 변신한 순간있잖아, 지난번에 달걀 하나가 디저트가 되기까지 이야기 하면서 이런 말 했잖아. *“흰자가 마카롱 껍데기가 됐다”*고. 근데 그냥 넘어가기엔 너무 아쉽지 않아? 그 머랭이 어떻게 파리에서 가장 포토제닉한 디저트가 됐는지, 그 과정이 생각보다 훨씬 길고 드라마틱하거든. 오늘은 흰자 거품이 걸어온 그 변신의 여정을 끝까지 따라가보자. 이탈리아에서 프랑스로, 수도원에서 살롱으로, 파리에서 서울까지.마카롱은 사실 머랭 이야기의 가장 화려한 마지막 챕터야.1. 아, 근데 마카롱이랑 마카룬은 달라!본론 들어가기 전에 딱 하나만 짚고 가자. 영어로 macaron(마카롱)이랑 macaroon(마카룬)을 헷갈리는 경우가 많은데, 완전히 다른 거야. **마카룬(macaroon)*.. 2026. 5. 14. 🍪 [한국 빵 연대기 ④] 인스타 세대의 디저트 카페와 수제빵 부활 📸🥐 🍪 [한국 빵 연대기 ④] 인스타 세대의 디저트 카페와 수제빵 부활 📸🥐 안녕! 세상의 모든 달콤한 이야기를 찾아다니는 쫀쿠야~ 한국 빵 연대기 네 번째 이야기로 돌아왔어!지난 편에서 포켓몬빵 띠부띠부씰을 찾아 편의점을 헤매던 이야기 기억나지? 오늘은 편의점이 아니라 골목 끝 작은 카페로 가볼 거야! 2010년대 중반부터 정말 신기한 일이 벌어졌어. 밥보다 비싼 디저트를 먹기 위해 2시간씩 줄을 서고, 빵을 사자마자 입이 아니라 스마트폰 카메라를 먼저 들이대는 사람들이 나타난 거야!“카메라가 먼저 먹습니다!” 프랜차이즈의 천편일률적인 빵에 지친 사람들이 **‘나만의 취향’**과 **‘인생샷’**을 찾아 동네 골목으로 몰려들기 시작했어. 바야흐로 **“보여주기 위해 먹는 시대”**가 열린 거지! 오늘.. 2026. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
